❤❤❤新竹美食天天吃❤❤❤

在新竹中學附近的學府路

一直都是新竹市牛肉麵名店的聚集處

而這次造訪的學府牛肉麵我之前就有來外帶過

晚間用餐時間店內人潮不算太多

店內菜單~不論是要內用或是外帶~先填單就對了XD

半自助式的用餐環境~佐料還有小菜請客人自取享用~

牛肉麵的酸菜~店家很貼心的只放一小碗在佐料區~

只要看到客人快要用完了就會馬上補貨~以確保酸菜的新鮮度

(一大桶的酸菜放在室溫下~若是今天沒有用完再拿回去冰的店家當然也是不在少數~但是相對的這樣酸菜的品質就會下降~)

學府牛肉麵的每張桌子都有詳細介紹店家的起源~

也可以看到老闆娘和老闆的合影

店內也有販售冰鎮滷味~

但是每一次我都沒有光顧>"<

個人比較喜歡吃熱的滷味啊~~

這次點的是紅燒牛肉寬麵($90)

配上一些酸菜增加風味~

 只要牛肉麵~我一定會選寬麵~

畢竟這樣才有口感和嚼勁~

牛肉塊不算太薄~但跟新豐老兄牛肉麵的牛肉塊比起來還是略遜一籌

紅燒牛肉麵的湯頭不會過鹹~喝起來也很清淡

鍋貼($70)

這是我的最愛

底部有層薄的鍋貼麵皮~

吃起來很酥脆!!

旁邊是我自行特調的鍋貼醬汁

有添加些許辣椒!

鍋貼斷面秀~

菜肉比例恰到好處

吃得到菜的鮮甜

也還保有肉餡的多汁

三兩下就完食囉

至於牛肉湯就沒辦法囉~請原諒>"<

個人認為學府牛肉麵的鍋貼表現得實在是非常優異!!

遠遠大勝他們家的牛肉麵啊~

只不過一份8個70元的鍋貼價格實在是不太親民

偶爾吃吃或許還OK~但若要吃飽恐怕要點個兩份才夠吧XDD

p.s.鍋貼為現點現做~需耐心等候~如要外帶者建議先去電預約~以免久候

店名:學府牛肉麵

地址:新竹市學府路106號

電話:(03)5713889

營業時間:上午11:00~下午2:00,下午5:00~晚上9:00